Dopo il periodo di inattività, dovuta alle conseguenze di Covid-19, l’Associazione Libertà Territorio Solidarietà con il sostegno della BCC di Staranzano Villesse, promuove un’iniziativa pubblica all’aperto, che ha come protagonista Andrea Segrè, agroeconomista, fondatore della Campagna Spreco Zero e Presidente di Last Minute Market.

L’incontro si focalizza sui temi del suo ultimo saggio, ”Il metodo spreco zero”, un diario settimanale dedicato alla prevenzione degli sprechi: in pochi passaggi possiamo infatti restituire valore al cibo e generare sostenibilità nelle nostre vite.

Il prof. Segrè sarà intervistato da Giovanni Marzini, giornalista, già caporedattore della Rai del Fvg.
Andrea Segrè, triestino d’origine, è una vera e propria autorità internazionale sul fronte dello spreco alimentare; insegna all’Università di Bologna dove, oltre vent’anni fa ha iniziato a combattere lo spreco alimentare fondando il Last Minute Market, oggi impresa sociale di cui è presidente.